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超级简单的草莓大福制作方法,拿走不谢!

时间:2021-02-20 14:25 来源:网络整理 转载:吴川资讯网
草莓大福,光是听名字就能有种莫名的喜感吧。其实草莓大福是一款日式的果子,可当茶余饭后的小甜品,外层是糯米皮,里面是红豆沙裹着新鲜的草莓,口感香滑软糯,

  草莓大福,光是听名字就能有种莫名的喜感吧。其实草莓大福是一款日式的果子,可当茶余饭后的小甜品,外层是糯米皮,里面是红豆沙裹着新鲜的草莓,口感香滑软糯,草莓果香浓郁,吃起来香甜可口,又伴有Q弹的感觉,不愧是一款网红小点心哦!今天的草莓控们有福啦,超级简单的草莓大福制作方法,拿走不谢哦!

  

  所需材料:

  草莓:6个;糯米粉:110克;

  玉米淀粉:30克;绵白糖:30克;

  豆沙:60克;水:140克;

  油:20克;椰蓉:适量;

  详细制作步骤:

  

  1、将糯米粉110g、玉米淀粉30g、白糖30g放入碗中,加入140g清水搅拌成均匀的面糊;

  

  2、再加入20g植物油,搅拌均匀;

  

  3、搅拌好的面糊冷水入锅,开锅后,蒸20分钟;

  

  4、蒸好的面糊,用勺子搅拌一下,放凉备用;

  

  5、草莓去蒂,清洗干净,沥干水分;

  

  6、在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙,露出尖尖即可;

  (如果觉得豆沙比较粘手,可以带一次性手套来包,要留出草莓的尖尖部分,这样一会切开的时候会很漂亮~)

  

  7、取一小块凉透的糯米团,用手碾成中间厚、四周薄的面饼,再把裹好豆沙的草莓放在中间,一点点包起来,就可以啦;

  

  8、包好的草莓大福,可以滚上一层椰蓉防粘哦;

  

  9、将包好的草莓大福对半切开,红通通的一大片,草莓控们是不是早已控制不住啦,哈哈,口感香滑软糯,草莓果香浓郁,吃起来不但香甜可口还伴有Q弹的感觉,超赞的,赶紧动起手来吧!

  

  温馨小提示:如果草莓挑小一点的会更好包一些哦,包的圆滚滚些会更可爱呢!专攻少女心呀!

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